仙台市青葉区【中華そば 嘉一】

 

 

12月11日(木)昼14時15分頃

再訪店しました!!

どーーーしても、鶏塩中華を食べたくて!!

時間が悪くご飯系は終了していましたので、本日は奮発して鶏チャーシュー麺塩980円+大盛り120円=1,100円のラーメンです(笑)
美味しいけども・・・ちょっと高いですかね(笑)

店に入って直ぐから鶏臭が鼻に漂い、良い気分!!

差ほど待つ事もなく着席&注文からの着丼!!

やはりスープも麺も旨いですね!!

今回はお弟子さんが作ったからなのか、ちょっとだけ私には塩気がきつかったように思います。

前回の醤油に比べて結果としては私は醤油の方が好みでした。

CP的にも塩の方が100円高いので醤油が好みの分安く済みます(笑)

手揉みの麺はやはりチュルチュルでシコシコで最高!!

多加水系の麺では一番好きかも知れません。

ちょっとセットが無いとCP的な武器が無くなりますが美味しいですね。

次回は再び鶏になるためにBセットと醤油中華を食べに早めに行きたいと思います。
何とか鶏皮食べたいです!!

CPのみ下降採点修正いたしました!!
※まぁー時間的な完売ですけどもね・・。
※スープの脂で唇がべろっとやけどして皮むげました。

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12月9日13時40分頃訪店

行ってみたら嘘のように席が6席も空いている?
本当に嘉一さんで良いのだよね?

ちょっと疑心暗鬼(笑)

しかし店先に付いた瞬間から素晴らしい鶏の香り!!?

たまらない。

希望に胸膨らませての入店!?

期待通りにすべていくはずも無く「鶏皮」は完売!!
まぁー予測通りですけどね。

Aランチを注文!!

鶏醤油中華+鶏飯=800円

すごいCPの良さ!!

手揉みで麺を若者がガンガン縮れまくらせている。
角の入口付近と行く事もあり寸胴の中身が見えた・・・。

うわぁー鶏の脂なのか「旨味」だと直ぐに伝わる色合い!!

最高!!

最高だよ!!!

丼の暖め方にしても麺の湯切りにしても昔ながらの良いお仕事!!

10分ほどで着丼。

スープをすすう!???

くぅーーぅーーぅう!??

鶏だよ・・・鶏の旨味が爆発だよ!!

旨い!!

麺も山形的な良い具合でシコシコで縮れたチュルチュル。

最高じゃないですか~。

今まで来なくてごめんなさい・・・。

鶏チャーシュー・・・。
柔らかすぎずコリコリの歯ごたえも残っていて、これまた旨い!!

メンマは特別感は無かったけど、無難に旨い。

何よりも気に入ったのはスープの邪魔にならないカエシの濃さ。
薄すぎず決して濃くない。
まさに丁度良い塩梅とはこの事では無いのか。。。。。

うううう着丼前に満席で7~8人の待ちが出ている。
さすがに塩中華とか連食は頼める雰囲気では無い(笑)

腹一杯だけど食いたい。

もっと食いたい(笑)

いやぁー点数に厳しいミネラルですが4点以下の評価したら舌を疑われちゃう「渾身の一杯」でした。

いやぁ~感動しました。

他のレビュアーさんの表現正しいですね。

「鶏になっちゃう感じ」でした(笑)

必ず近日再訪店し今度は「鶏塩中華」を頂きます。

美味しいラーメンご馳走様です。
感動の旨さでした。